Ajo granulado

Ajo granulado Condimento seco con sabor intenso y aroma característico, ideal en la cocina para realzar el sabor de tus platillos.

El ajo granulado es ajo que ha sido deshidratado y luego triturado en pequeños gránulos. Este proceso de deshidratación ayuda a preservar el ajo y a concentrar su sabor en una forma más fácil de almacenar y usar en la cocina. Aquí te dejo algunas características y usos del ajo granulado:

**Características del Ajo Granulado:**

1. **Textura:** tiene una textura granulada, similar a pequeños gránulos de sal.

2. **Color:** Generalmente, el ajo granulado conserva un color similar al ajo fresco, que es blanco o ligeramente amarillo.

3. **Sabor:** Aunque deshidratado, el ajo granulado retiene el sabor característico del ajo, aunque puede ser un poco más suave que el ajo fresco.

4. **Almacenamiento:** Debido a su forma deshidratada, el ajo granulado tiene una vida útil más larga que el ajo fresco y se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro.

**Usos del Ajo Granulado:**

1. **Cocina Diaria:** Es un sustituto conveniente para el ajo fresco en muchas recetas. Se puede utilizar en guisos, salsas, adobos, marinadas, sopas y más.

2. **Condimentos y Especias:** A menudo se incorpora en mezclas de condimentos y especias para sazonar platos diversos.

3. **Sustituto del Ajo Fresco:** Puede ser utilizado en proporciones diferentes al ajo fresco. Generalmente, una cucharadita de ajo granulado es aproximadamente equivalente a un diente de ajo.

4. **Rehidratación:** Puedes rehidratar el sumergiéndolo en agua caliente antes de usarlo en algunas recetas que requieren ajo fresco.

5. **Aderezos y Ensaladas:** Se puede añadir a aderezos para ensaladas y mezclas de aceite y vinagre para un toque de sabor a ajo.

**Consejos:**

– **Almacenamiento:** Guarda el en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura y sabor.

– **Experimentación:** Puedes ajustar la cantidad de según tus preferencias de sabor. Comienza con pequeñas cantidades y ajusta según sea necesario.

El ajo granulado es una opción versátil en la cocina, ya que proporciona el sabor distintivo del ajo de una manera conveniente y de larga duración. Es una excelente opción para aquellos momentos en que no tienes ajo fresco disponible o cuando buscas simplificar la preparación de tus platos favoritos.

Ajos Ricardo de la calle.