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C/ Molino 31 – Vallelado – Segovia
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Ajo amarillo. El es una variedad de ajo con un color distintivo y un sabor suave. Se caracteriza por tener un color amarillo intenso en su piel y en sus dientes. Este tipo de ajo es muy apreciado en la cocina por su sabor suave y dulce, que lo hace ideal para su uso en aderezos y salsas. Además, el se considera una excelente fuente de antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden proporcionar beneficios para la salud. Algunos estudios sugieren que el consumo regular de puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular. También se ha demostrado que el ajo amarillo tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que lo convierte en un ingrediente útil para combatir infecciones. En la cocina, se puede utilizar de diversas formas, ya sea fresco, en polvo o en forma de aceite. Su sabor suave y dulce lo hace ideal para platos suaves como ensaladas, sopas o guisos. En resumen, el es una variedad versátil y deliciosa que agrega un toque de color y sabor a cualquier plato.