Ajo al horno

Ajo al horno Disfruta de un delicioso aperitivo con un toque de sabor intenso y aroma irresistible.

El ajo al horno es una deliciosa y fácil preparación que transforma los dientes de ajo en suaves y caramelizados bocados llenos de sabor. Aquí tienes una receta básica para hacer ajo al horno:

**Ingredientes:**
– Bulbos de ajo (cantidad según tu preferencia)
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbas frescas o secas (opcional, como tomillo o romero)

**Instrucciones:**

1. **Preparación de los Bulbos de Ajo:**
– Precalienta el horno a unos 180-200 grados Celsius.
– Corta la parte superior de los bulbos de ajo, exponiendo los extremos de los dientes individuales.

2. **Sazonado:**
– Coloca los bulbos de ajo en una bandeja para horno.
– Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que cada bulbo esté bien cubierto.
– Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre los bulbos.
– Si lo deseas, agrega hierbas frescas o secas, como tomillo o romero, para darle un toque adicional de sabor.

3. **Horneado:**
– Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que los dientes de ajo estén tiernos y caramelizados.
– Puedes destapar los bulbos durante los últimos 10 minutos para que se doren un poco.

4. **Servir:**
– Una vez que  esté listo, retira la bandeja del horno y deja que los bulbos se enfríen lo suficiente para manejarlos.
– Exprime suavemente los dientes caramelizados para sacar la pulpa suave y untuosa.

5. **Disfrutar:**
– El ajo al horno es delicioso para untar en pan, mezclar en salsas o purés, o incluso como acompañamiento para platos principales.

Este método de cocción resalta el sabor dulce y suave del ajo al tiempo que crea una textura cremosa y deliciosa. El ajo asado es una adición versátil que puede elevar muchos platos con su riqueza y complejidad de sabor. ¡Disfruta del ajo al horno en tu próxima comida!

Ajos Ricardo de la calle.